Вміст сухої речовини та цукрів в технічно стиглому зерні різних сортів овочевого гороху

Василенко, А.О.; Деребізова, О.Ю.; Тимчук, С.М.; Поздняков, В.В.; Тимчук, В.М.

DSpace Home
→
Наукові фахові видання ХДАЕУ
→
Таврійський науковий вісник. Серія: Сільськогосподарські науки
→
2011
→
ТНВ. - 2011. - Вип. 76
→
View Item

dc.contributor.author	Василенко, А.О.
dc.contributor.author	Деребізова, О.Ю.
dc.contributor.author	Тимчук, С.М.
dc.contributor.author	Поздняков, В.В.
dc.contributor.author	Тимчук, В.М.
dc.date.accessioned	2020-02-26T08:52:12Z
dc.date.available	2020-02-26T08:52:12Z
dc.date.issued	2011
dc.identifier.citation	Вміст сухої речовини та цукрів в технічно стиглому зерні різних сортів овочевого гороху [Текст] / А. О. Василенко [и др.] // Таврійський науковий вісник / Мін-во аграрної політики та продовольства України, Державний вищий навчальний заклад "Херсонський державний аграрний університет". - Херсон : Айлант, 2011. - Вип. 76. - С. 26-33	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/788
dc.description.abstract	Встановлено, що мутація гороху r викликає зниження вмісту сухої речовини та крохмалю і підвищення вмісту водорозчинних фракцій вуглеводів у зерні технічної стиглості. Сорти гороху - носії цієї мутації дуже відмінні між собою за вмістом сухої речовини, відновлюючих цукрів та цукрози і найбільш широким розмахом мінливості вирізняється вміст цукрози. Виділено джерела високого вмісту цукрози для використання в селекції овочевого гороху на якість зерна.	ru
dc.language.iso	other	ru
dc.publisher	Херсонський державний аграрний університет	ru
dc.title	Вміст сухої речовини та цукрів в технічно стиглому зерні різних сортів овочевого гороху	ru
dc.type	Article	ru