Удосконалення конструкції сушарки і механізація процесу сушіння

Ковалевський, К.А.; Стоянова, О.В.; Шанін, О.Д.

DSpace Home
→
Наукові фахові видання ХДАЕУ
→
Таврійський науковий вісник. Серія: Сільськогосподарські науки
→
2003
→
ТНВ. - 2003. - Вип. 26
→
View Item

dc.contributor.author	Ковалевський, К.А.
dc.contributor.author	Стоянова, О.В.
dc.contributor.author	Шанін, О.Д.
dc.date.accessioned	2020-04-28T11:07:11Z
dc.date.available	2020-04-28T11:07:11Z
dc.date.issued	2002
dc.identifier.citation	Ковалевський, К. А. Удосконалення конструкції сушарки і механізація процесу сушіння [Текст] / К.А. Ковалевський, О.В. Стоянова, О.Д. Шанін // Таврійський науковий вісник. - Херсон : Айлант, 2003. - Вип.26. - С. 92-95.	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/2866
dc.description.abstract	В асортименті плодоовочевої продукції, поряд з консервами значне місце посягають продукти, які здобувають методом сушіння. Кількість таких продуктів зростає, як і зростає асортимент сушених фруктів та овочів. Сучасність потребує вдосконалення технології виробництва, зниження собівартості продукції та збільшення ефективності роботи устаткування, винахід і використання внутрішніх резервів, за рахунок яких можна без значних додаткових капіталовкладень досягти збільшення продуктивності праці та збільшення якості продукції.	ru
dc.language.iso	other	ru
dc.publisher	Херсонський державний аграрний університет	ru
dc.title	Удосконалення конструкції сушарки і механізація процесу сушіння	ru
dc.type	Article	ru