Мікобіотика зернових України та розповсюдження токсигенних фузаріїв продуцентів зеараленону(F-2токсину)

Abstract

Проведено мікологічний аналіз зразків зернових кормів отриманих з 7 областей України. Виявлена мікобіота кормів була досить різноманітна, поміж неї домінували гриби роду Fusarium, Penicillium, Mucor. Найчастіше цими видами були вражені кукурудза та соя. Токсикологічному дослідженню підлягали 65 культур роду Fusarium. Із них токсичними виявилися – 4,6%, слаботоксичних – 41,5%, решта – були атоксичними. Продукували зеараленон 9 штамів виділених культур. Із них найбільші кількості F-2 токсину синтезували види F. moniliforme та F. graminearum.