У статті викладено матеріали щодо вивчення методів зниження кількісного вмісту
нітратів в овочевих культурах. Проведено дослідження з визначення нітратів експрес-методом за допомогою нітрат-тестера СОЕКС «NUC-019-1» в овочевих культурах, які користуються попитом серед жителів міста Херсона в різні пори року.
