Ідентифікація і контроль небезпечних чинників у процесі виробництва органічної продукції рослинництва (за системою НАССР)

Abstract

У статті наведено результати дослідження з вивчення можливості застосування системи НАССР із метою ідентифікації і подальшого контролю небезпечних чинників, що можуть перешкоджати отриманню безпечної і якісної органічної продукції рослинництва.