Abstract:
Яра пшениця не є традиційною культурою півдня України, бо процеси формування і наливу зерна проходять в умовах високих температур, низької вологості повітря та ґрунтової посухи, що стримує розширення площ цієї культури у південному регіоні на неполивних землях завдяки значній строкатості врожайності по роках. Проте за технологічними показниками зерно ярої пшениці відрізняється високою цінністю і має значний попит на внутрішньому і зовнішньому ринках.
