Спосіб приготування вареників "Херсонські"

Дзюндзя, Оксана; Сташенко, Софія

Головна сторінка DSpace
→
Патенти
→
2017
→
Перегляд матеріалів

dc.contributor.author	Дзюндзя, Оксана
dc.contributor.author	Сташенко, Софія
dc.date.accessioned	2020-03-16T05:28:49Z
dc.date.available	2020-03-16T05:28:49Z
dc.date.issued	2017-12
dc.identifier.citation	Спосіб приготування вареників "Херсонські"/Пат. 119846 Україна МПК A21D 2/00 , A21D 8/02 , A23L 29/00, A23L 33/00. № u201706237; заявл. 19.06.2017; опубл. 26.12.2017, Бюл. № 24.	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1206
dc.description.abstract	Спосіб приготування вареників, що включає підготовку сировини, заміс тіста, приготування фаршу, розкачування на тонкі пласти, викладання фаршу, формування виробів і варіння вареників протягом 5-7 хв., який відрізняється тим, що 1 % рецептурної кількості пшеничного борошна замінюється висушеною зостерою та у фарші 10 % рецептурної кількості картоплі замінюється на баклажан.	ru
dc.publisher	ДП “Український інститут інтелектуальної власності”	ru
dc.subject	вареники, зостера, баклажан	ru
dc.title	Спосіб приготування вареників "Херсонські"	ru
dc.type	Other	ru