Тим'ян звичайний (Thumus vulgaris L) росте в природних умовах в північне західній частині Іспанії та Франції на сухих, відкритих місцях. Ця технологія передбачує цілий комплекс агротехнічних прийомів, спрямованих на одержання врожаю тим'яну звичайного з високим вмістом ефірної олії.
