Забій риби з використанням гвоздичної олії

Abstract

Потреба гуманного поводження з тваринами у всіх сферах діяльності є однією з циві- лізаційних вимог до України на її шляху до членства у міжнародних організаціях. У цьому відношенні застосування гуманних способів забою риб для різних потреб набуває прак- тичного значення, особливо в контексті покращення якості продукції, подовження її збе- рігання та зменшення її страждання. Також важливим є запобігання травмування пра- цівників та риби перед забоєм. Більшість існуючих у вітчизняній та світовій практиці способів забою риб на господарствах, спеціалізованих рибних магазинах, лабораторіях та домашніх умовах в результаті роботи з великими акваріумними рибами не відповіда- ють вимогам прописаним в міжнародному та вітчизняному законодавстві.