Шинкарук, Марія; Балук, Ольга; Shinkaruk, Maria; Baluk, Olga
(Херсонський державний аграрно-економічний університет, 2021-05-06)
М'ясо і м'ясопродукти є одними з основних продуктів харчування
людини, висока поживна цінність яких обумовлена кількістю і якістю білків
(набором незамінних амінокислот), жирів і входять до їх складу ненасичених і
жирних ...