Сморочинський, О.М.; Вовченко, Б. О.; Мардар, І. А.
(Херсонський державний аграрний університет, 2002)
Овече молоко, як і молоко інших видів сільськогосподарських тварин, представляє собою дуже цінний продукт, який можна використовувати для їжі людині. З молока овець виготовляють найрізноманітніші продукти – м'які і тверді ...