Експерименти зі споживання тваринних продуктів із вмістом холестерину для здоров’я людей

Глєбова, Ю.А.; Вертійчук, А.І.

Главная
→
Наукові фахові видання ХДАЕУ
→
Таврійський науковий вісник. Серія: Сільськогосподарські науки
→
2019
→
ТНВ. - 2019. - Вип. 109. ч. 2
→
Просмотр элемента

dc.contributor.author	Глєбова, Ю.А.
dc.contributor.author	Вертійчук, А.І.
dc.date.accessioned	2020-04-08T07:49:35Z
dc.date.available	2020-04-08T07:49:35Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.citation	Глєбова, Ю. А. Експерименти зі споживання тваринних продуктів із вмістом холестерину для здоров’я людей [Текст] / Ю. А. Глєбова, А. І. Вертійчук // Таврійський науковий вісник / . - Херсон : Вид. дім "Гельветика", 2019. - Вип.109: Сільськогосподарські науки, Ч.2. - С. 21-27	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/2108
dc.description.abstract	Автори статті на основі методу ретроспективного аналізу визначили, що причиною шкідливого впливу холестеринмістких продуктів на людину є їх термічна обробка до споживання – смаження, варіння. І вони провели експерименти зі споживання сирих продуктів. Спочатку другий співавтор дослідження проводив експеримент на собі, уживаючи почергово смажені, варені, сирі яйця. Потім до споживання сирих курячих яєць було долучено ще четверо осіб.	ru
dc.language.iso	other	ru
dc.publisher	Херсонський державний аграрний університет	ru
dc.title	Експерименти зі споживання тваринних продуктів із вмістом холестерину для здоров’я людей	ru
dc.type	Article	ru