Біологічна цінність білків м'яса великої рогатої худоби при ураженні туберкульозом

Оліфіренко, В. В.

Главная
→
Наукові фахові видання ХДАЕУ
→
Таврійський науковий вісник. Серія: Сільськогосподарські науки
→
1999
→
Вип. 11, ч. 1
→
Просмотр элемента

dc.contributor.author	Оліфіренко, В. В.
dc.date.accessioned	2020-03-12T10:07:47Z
dc.date.available	2020-03-12T10:07:47Z
dc.date.issued	1999
dc.identifier.citation	Оліфіренко, В. В. Біологічна цінність білків м'яса великої рогатої худоби при ураженні туберкульозом [Текст] / В. В. Оліфіренко // Таврійський науковий вісник : присвячується урочистій події - 125-річчю утворення Херсонського сільськогосподарського навчального закладу (1874-1999) / М-во аграр. політики Укр., УААН, Навч. - наук. - вироб. комплекс "Херсон. агроун-т" ; ред. В. О. Ушкаренко. - Херсон : Айлант, 1999. - Вип.11, Ч.1. - С. 149 - 152	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1154
dc.description.abstract	При порівнянні величин біологічної цінності білків, визначених методом амінокислотного скору, якість білків визначається недостатньо, оскільки цей метод не враховує ступеню доступності амінокислот.	ru
dc.language.iso	other	ru
dc.publisher	Херсонський державний аграрний університет	ru
dc.title	Біологічна цінність білків м'яса великої рогатої худоби при ураженні туберкульозом	ru
dc.type	Article	ru