DSpace Repository
Біологічна цінність білків м'яса великої рогатої худоби при ураженні туберкульозом
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | Оліфіренко, В. В. | |
| dc.date.accessioned | 2020-03-12T10:07:47Z | |
| dc.date.available | 2020-03-12T10:07:47Z | |
| dc.date.issued | 1999 | |
| dc.identifier.citation | Оліфіренко, В. В. Біологічна цінність білків м'яса великої рогатої худоби при ураженні туберкульозом [Текст] / В. В. Оліфіренко // Таврійський науковий вісник : присвячується урочистій події - 125-річчю утворення Херсонського сільськогосподарського навчального закладу (1874-1999) / М-во аграр. політики Укр., УААН, Навч. - наук. - вироб. комплекс "Херсон. агроун-т" ; ред. В. О. Ушкаренко. - Херсон : Айлант, 1999. - Вип.11, Ч.1. - С. 149 - 152 | ru |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/1154 | |
| dc.description.abstract | При порівнянні величин біологічної цінності білків, визначених методом амінокислотного скору, якість білків визначається недостатньо, оскільки цей метод не враховує ступеню доступності амінокислот. | ru |
| dc.language.iso | other | ru |
| dc.publisher | Херсонський державний аграрний університет | ru |
| dc.title | Біологічна цінність білків м'яса великої рогатої худоби при ураженні туберкульозом | ru |
| dc.type | Article | ru |
