Наукові видання

MODELS OF RURAL DEVELOPMENT IN THE CONTEXT OF EUROPEAN INTEGRATION

Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT

MODELS OF RURAL DEVELOPMENT IN THE CONTEXT OF EUROPEAN INTEGRATION Яремко, Юрій

ПРАКТИЧНИЙ ДОСВІД ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОЩУВАННЯ ФОРЕЛІ РАЙДУЖНОЇ (ОNCORHYNСHUS MYKISS) В УМОВАХ ФРАНЦУЗСЬКОЇ ФЕРМИ

Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT

ПРАКТИЧНИЙ ДОСВІД ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОЩУВАННЯ ФОРЕЛІ РАЙДУЖНОЇ (ОNCORHYNСHUS MYKISS) В УМОВАХ ФРАНЦУЗСЬКОЇ ФЕРМИ Головко, Аліна Базуючись на власному практичному досвіді узагальнити та розширити ба чення європейських аспектів технологічної карти вирощування форелі райдужної (Оncorhynсhus mykiss) будучи на закордонному стажуванні у Франції в умовах господарства «Truites De L'Aube». У статті висвітлено результати комплексного дослідження технологічних аспектів організації ведення форелівництва в с.Вексо́ль-сюр-Об (фр. Veuxhaulles sur-Aube), що розташоване в регіоні Бургундія (фр. Bourgogne), Франція. Резуль тати аналізу базових аспектів функціонування форелевої ферми демонструють, що господарство «Truites De L'Aube» має багаторічну історію, впродовж 30 років налагоджено всі складові європейської моделі ведення рибогосподарської діяль ності: від вирощування товарної форелі до реалізації готової продукції. Аналіз форм реалізації продукції показав, що практикується декілька напрямів: форель реалізовують у свіжому вигляді, філе, консерви, що виготовляються за домовлено сті на консервному заводі з дотриманням вимог Європейського союзу. Досліджен ня потенційних місць реалізації показали, що практикуються комерційні місця (за прикладом публічної продажі) та фермерські магазини. Запроваджено на терито рії господарства аквакультурний «зелений» рекреаційний туризм з можливістю риболовлі форелі у ставах. Встановлено, що одним із основних аспектів за європейською моделлю є вирощування форелі на господарстві з дотриманням всіх екологічних умов та ви користання якісних (органічних) комбікормів для годівлі форелі. Також головною умовою при вирощуванні в басейнах є чиста проточна вода з додатковим збагачен ням киснем та дотримання умов щільності посадки. Інтеграція в українську аквакультуру європейської стратегії організації фо релевої ферми у відповідності до діючих стандартів, що сприятиме підвищенню конкурентоспроможності української рибогосподарської галузі. Виведення форе лівництва на вищий рівень.

Optimising growth and physiological performance of tilapia (Oreochromis niloticus) in a modular multitrophic aquaculture system with natural feed integration

Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT

Optimising growth and physiological performance of tilapia (Oreochromis niloticus) in a modular multitrophic aquaculture system with natural feed integration Honcharova, Olena; Boucetta, Sabrine; Doğan, Mustafa; Can, Erkan This study investigated the impact of alternative protein-enriched diets on the growth perform ance, haematological profile and biochemical parameters of Oreochromis spp. reared in a modu lar multitrophic aquaculture system. Four dietary treatments were evaluated: a control group (100% commercial feed) and three experimental groups supplemented with natural protein sources, including Artemia, Spirulina platensis and Hermetia illucens (black soldier fly larvae), alone or in combination. Results showed that all experimental diets significantly enhanced growth performance compared to the control (p < 0.05). The highest final body weight (301.4 ± 49.3g), specific growth rate (5.27 ± 0.51% day −1 HIGHLIGHTS ) and lowest feed conversion ratio (1.03 ± 0.21) were recorded in group C, receiving 25% Hermetia illucens and 10% Spirulina. Haematological analyses revealed a significant increase in red blood cell count (1.98 ± 0.15 T/L), haemoglobin (Hb) concentration (88.2 ± 4.9g/L) and mean corpuscular Hb concentration (360 ± 3.4g/L) in fish fed the enriched diets, particularly group C (p < 0.001). Biochemical assays indicated a marked elevation in plasma total protein (59.1 ± 5.5g/L) and creatinine levels (22.4 ± 1.9 mmol/L) in the enriched diet groups, suggesting improved metabolic and physio logical status. These findings demonstrate the potential of integrating insect meal and microal gae as sustainable and effective protein sources in tilapia aquafeeds, promoting optimal health and growth within an ecologically responsible aquaculture model. The results demonstrate the feasibility of multitrophic aquaculture and natural protein alternatives

Assessment of food quality and antibiotic residue toxicity in Florida red tilapia Oreochromis sp exposed to erythromycin

Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT

Assessment of food quality and antibiotic residue toxicity in Florida red tilapia Oreochromis sp exposed to erythromycin Boucetta, Sabrine; Honcharova, Olena; Kharfouchi, Soumia; Chala, Adel; Aouati, Khaoula; Can, Erkan Erythromycin (ERY) is widely used as an antibiotic, leading to its pervasive presence in the environment and potential risks to non-target species. This study investigated the under sub-lethal effects of ERY on Florida red tilapia (Oreochromis sp.) by examining changes in their hematological and biochemical parameters. Over 28 days, fish were exposed to a range of ERY concentrations (0.3, 1.7, 10, 60, and 300 µg/L), with the control group at 0.00 µg/L. This study demonstrated that exposure to low environmental concentrations and legally permissible aquaculture doses of antibiotics (ERY) (under sub-lethal concentration) can result in blood effects in Oreochromis sp. An exploratory principal component analysis (PCA) was conducted to simplify the data and highlight the most influential factors. The first two principal components accounted for 80.9 % of the variance, indicating strong dataset representation. Subsequent analysis of variance (ANOVA) revealed significant dose-dependent variations in the hematological and biochemical profiles, linking specific bioassays (Aq1 through Aq5) to particular changes in the fish’s physiology. These findings underscore the importance of monitoring antibiotic levels in aquatic environments to safeguard the health of aquatic organisms.